素糉

古語有云: «未食五月糉 寒衣未入籠»，燥底的在下，寒衣一早已收起，不過應節的糭子嘛，還是會吃的。
.
屬於古墓派的在下，對於推陳出新的應節食物，本來不算太抗拒，但當淺嚐過幾次之後，還是認為傳統的口味較為到家。
.
糭子方面，小的喜愛鹹的，甜的鹼水糭就不用客氣了，那朕難以形容的味道，小的受不了啊!
.
鹹糭方面，小的最希望是有大量花生。
.
而今年，小的摒棄了最常吃到的咸肉糭，改為向素食糭子進發。
.
印象中，小的是首次吃素食糭子，這次選擇了由茹素廿餘年的素媽開設的素韻，所煮理的古法手工糭。

健康十榖糭
沒有了那件肥瘦相間的豬肉，材料絕不單調，先看自包含的食材如下:
白糯米，珍珠米，紅米，高梁米，糙米，綠豆，咸蛋，冬菇，栗子，黑米，小米，蕎麥，燕麥，玉米胚芽，芋頭，藜麥，花生及紅豆。
看吧，材料非常豐富，而且糯米的份量少了，GI(升糖指數)也相對地降低，十穀米也令纖維及各種維生素增加，至於味道也十分足夠，連蘸豉油的步驟也可省掉呢。

十穀珍珠糭
食材與前者幾乎相同，只是沒加入糯米而已，由於缺少了糯米的黏性，所以較為鬆散，不過無損她的美味。
小的最喜歡非常惹味的冬菇，以及粉糯的芋頭。
.
另外還吃了沒蛋黃的純素版本，感覺是有鹹香蛋黃的味道更勝一籌呢。
.
吃罷五月糭，炎夏熱到溶，請各位做好防暑措施。

https://www.facebook.com/springpeachristofoodie/posts/1191331620971746