櫻之滙素食料理 - 中日合璧新派素食

新派中式素食，滲進和風元素，裝潢帶著點點東瀛味道，近幾年的素食已經是千變萬化了。

時值下午茶時段有折扣優惠，由三時開始至五時結束，星期一至五有五折，星期六，日及公眾假期也有六折，特別日子如初一十五的齋期應該暫停供應吧？

這天與一位九成時間也茹素，卻又久未聚頭的朋輩同來，在下近期也很多時候吃素，難得走在一起，除了可暢所欲言地交換素食情報外，找吃的，當然就是素食了。


牛油果醬焗多士
斜切的大塊法包酥脆如薯片，餡料有拉扯的芝士香，香甜的玉米，綿滑的牛油果醬，此品在相機食先後，請務必立即品嘗，熱辣帶脆時最好吃，涼掉了才吃，風味會大打折扣呢！

這是吾之大愛啊!


泰式冬陰功海鮮豆腐窩
先呷一口湯，辣勁在喉頭間爆發卻較溫和，海鮮為素蝦及素帶子，彈性十足，份量不多，另外有滑滑的豆腐及大量椰菜。


鴛鴦香酥乳酪卷


鴛鴦香酥乳酪卷
面層卡其色，酥酥的不知是啥，內裡包著爽脆青瓜，酥而不膩的素軟殼蟹及少許鹹香的素培根(?)。

另一件是鋪滿綠色的，極像草地的加州卷，內裡是蛋皮，青瓜，素培根及充滿咀嚼感的素豬扒。

兩者的頂層也唧上醬料，帶著山葵的嗆鼻，是芥末沙拉醬嗎？

飯粒一顆顆的不會糊口，是頗有水準的和風料理。


腰果露
追加的甜湯，來到時熱呼呼的立即吃，帶著腰果香氣，如果可再濃味一點就更好了。

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櫻之滙素食料理 Meet At Sakura Veggie
太子荔枝角道104號地下