梅酒 - 日本人手製仔的佳釀

筆者每隔一段時間便會酒癮起的了，早前收到同事的蝦子餅，所認識的日本人，親自浸製的梅酒，入口猶如帶著強烈酒香的酸梅湯，能夠分到一杯羹，已經很滿足了。畢竟酒精傷肝，所以不能多喝，適可而止就好。



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微熱山丘 - 享用中環寧靜一隅的悠然一刻

吃罷素食早午餐後，便在中環閒逛，最愛在蘇豪附近，每間餐廳也看看餐牌及裝潢，走得有點累時，選擇來到這裡歇歇腳。

坐落在斜路奧卑利街之中的寧靜橫街。港人對這個品牌應該不會覺得陌生吧？如果去過台灣或收過台灣伴手禮的話，這個品牌應該是近年的大熱之選吧？


簡約的裝修，恰到好處的裝飾品，在偌大的室內享受在鬧市中寧靜的一隅。


鳳梨酥是這裡的大熱之選。

聖誕期間限定版，雖然比平時多款了十多塊，不過除開每件也平了。


除了鳳梨酥之外，還有茶葉可供選購。


無論前來的人們消費與否，店員也會誠邀顧客撥冗坐下，在寧靜的環境下喝口茶，慢嘗馳名的鳳梨酥。


奉客的是烏龍茶，入口帶著甘甜微澀。鳳梨酥暫時只有台版(香港店曾出過名為夏顏之期間限定版)，鬆化的外層包著一絲絲透著酸甜的鳳梨肉，雖則濃味卻不膩滯，這就是在下非常鍾愛的原因了。

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微熱山丘 SunnyHills

中環贊善里8號地舖

福祿壽健康素食 - 在中環巷弄中的平靚正素食店

近這一年半，小的接觸素食這個界別多了，外出用餐時找素，佔有率頗高，以下這間，在"素食青年" Facebook group內有一定的曝光率，完全不能置信的是，坐落於中環巷弄之中的素食店，價格竟然非常相宜。

超小的食店，無論堂食或外帶也是人滿之患，十二時許內到，店內已是坐滿了，好不容易地，由店員安排下擠出兩個珍貴的座位。

備有13款菜式可供選擇，餐單是每天會轉換的，重點是取價非常親民，這會是平絕中環之選嗎？

湯水是任添的，是日湯水是粟米南瓜什豆湯，加了胡蘿蔔及素肉同煲，清甜而且下鹽極輕手，給覺得味道不夠者，可自行調味。


同行者選了非常清新的雲耳元貝炒津白，嫩滑不會太濃味的時菜紅燒豆腐。


小的選擇了酸甜不油膩的蕃茄椰菜燴生根，粉糯中帶惹味的花菇栗子炆蓮藕。

這裡的粉麵飯與湯水一樣，是任添任吃的，軟綿的白飯，羹匙的什菜炒麵，不油不膩的爽身炒米粉。

適逢惠顧這天還有忘記拍照的蕃薯芋頭西米露也是放題項目之一，雖則不夠薑，但蕃薯及芋頭也極粉糯，而且盛載了數片薑片來嚼之自製辣勁在口中，這餐滿足矣。

吃得滿肚腸肥也是三幾十，而且味道絕對不差，份量也十足，吃素，也可以極度飽肚的呢。

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福祿壽健康素食 Fook Luk Sau Vegetarian Restaurant

中環鐵行里8號地下

悅揚麵包西餅 - 皮薄餡靚糯米糍

某天在沙角邨冬菇亭享用早餐後，慢步至威院途中會經過花園城那邊，會看到全輝中心千之瀧日本料理，隔離是甜椰椰，再來就是這間麵包小店，剛吃完早餐便要吃麵包?非也!在下是衝著芒果糯米糍而來的。

沾滿椰絲並呈橙色的她非常飽滿，外皮看似略厚，咬下卻不然，而且極具嚼勁，芒果內餡滿滿的，一口氣吃下三顆也完全不會過甜。雖然不是即買即吃，不過最好吃完早餐後先行買下，皆因試過數次，在離開威院後，再徒步至此時已賣清光呢!

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悅揚麵包西餅

沙田

三哥麵包西餅 - 新鮮出爐牛油皮蛋撻

這天在大埔出沒，本來想吃友人介紹的新明發之潮州粉果，正當差不多來到店子時，看到重門深鎖，鐵閘上大刺刺地貼上紅紙寫上黑字"休息一天",吃閉門羹啊!



恰巧隔壁的是麵包小店，探頭向蛋撻張望，看到在下最愛的牛油皮蛋撻，雖然已買了差不多半盤，但目測蛋漿仍然有少許漲身未完全平復，這絕對是新鮮出爐的重要指標，立馬放下三個半大洋換來一個，捧在手心也感覺到暖暖的，相機吃完到小的吃了，外皮鬆化帶微脆，蛋漿軟嫩，吃了三口後，看到蛋漿呈半凝固狀態，而且非常燙嘴，熱脆軟兼而有知，三個半換來的美味，平靚正呢。

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三哥麵包西餅
大埔

麥當勞 - 期間限定朱古力批

老麥每隔一段時間便會推出新口味批類，這次上場的是朱古力口味。

期間限定新口味朱古力批，中間那個球略帶聖誕樹掛飾的感覺。


朱古力醬尚算香濃幼滑，只是稍為甜了才許，吃時帶微熱，連吃兩三口還覺得有點燙咀，不過這個溫度才好吃啊，味道還令小的想起N字頭那款朱古力榛子醬呢。

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麥當勞

櫻之滙素食料理 - 中日合璧新派素食

新派中式素食，滲進和風元素，裝潢帶著點點東瀛味道，近幾年的素食已經是千變萬化了。

時值下午茶時段有折扣優惠，由三時開始至五時結束，星期一至五有五折，星期六，日及公眾假期也有六折，特別日子如初一十五的齋期應該暫停供應吧？

這天與一位九成時間也茹素，卻又久未聚頭的朋輩同來，在下近期也很多時候吃素，難得走在一起，除了可暢所欲言地交換素食情報外，找吃的，當然就是素食了。


牛油果醬焗多士
斜切的大塊法包酥脆如薯片，餡料有拉扯的芝士香，香甜的玉米，綿滑的牛油果醬，此品在相機食先後，請務必立即品嘗，熱辣帶脆時最好吃，涼掉了才吃，風味會大打折扣呢！

這是吾之大愛啊!


泰式冬陰功海鮮豆腐窩
先呷一口湯，辣勁在喉頭間爆發卻較溫和，海鮮為素蝦及素帶子，彈性十足，份量不多，另外有滑滑的豆腐及大量椰菜。


鴛鴦香酥乳酪卷


鴛鴦香酥乳酪卷
面層卡其色，酥酥的不知是啥，內裡包著爽脆青瓜，酥而不膩的素軟殼蟹及少許鹹香的素培根(?)。

另一件是鋪滿綠色的，極像草地的加州卷，內裡是蛋皮，青瓜，素培根及充滿咀嚼感的素豬扒。

兩者的頂層也唧上醬料，帶著山葵的嗆鼻，是芥末沙拉醬嗎？

飯粒一顆顆的不會糊口，是頗有水準的和風料理。


腰果露
追加的甜湯，來到時熱呼呼的立即吃，帶著腰果香氣，如果可再濃味一點就更好了。

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櫻之滙素食料理 Meet At Sakura Veggie
太子荔枝角道104號地下

快樂餅店 ~ 皮薄餡靚糯米糍

吃完臭豆腐，再在周圍遊走逛逛，想起附近的舊式麵包店，走來看看。


這裡買的麵包較為大路平實，沒什麼花巧種類。


在琳琅滿目的麵包種類中，買了硬豬仔，合桃蛋糕杯，紙包蛋糕及這兩粒。。。飯糰?


當然不是飯糰啦，這粒是花生餡糯米糍，另還有芝麻餡可選擇。
外皮尚算薄身且煙靱，鬆脆的花生粒混著椰絲的香甜，吃罷整顆也不會過甜，頗有水準!

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快樂餅店 Happy Cake Shop
灣仔皇后大道東106號地下

泉昌美食 ~ 喜惡分明的街頭小吃

吃完蝦麵還未滿足，想起附近的臭豆腐有媒體介紹過，便來試試看。


開在橫街內的小吃店，不算太難找，在街頭已經聞到臭豆腐的霸氣味道，循著氣味來到店前。

臭豆腐不是即叫即炸，不過拿上手也感覺到些微熱力供上來，豆腐早已一開為二方便進食，外皮帶點脆且鬆化，內裡豆腐沒出煙但也頗熱，雖然炸過，但內裡的豆腐仍能保持少許嫩滑兼帶點水份。

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泉昌美食 Chuen Cheong Foods

灣仔灣仔道150號D舖

蝦麵店 ~ 12月中結業的小店

這天在港島區出沒，正值下午茶時段，想起早前的聽聞，一間在灣仔開了16年的食店，將於12月中結業，於是來搭尾班車，去吃吃看。


這裡除了辣味蝦湯之外，還有咖喱喇沙湯，豬骨雞湯底供選擇，食材種類就差不多，另外還有福州滷麵呢。


應該是自家製作的辣椒醬吧？會很惹味吧？可惜筆者不太能吃香喝辣呢。


既然這裡以蝦麵為店名，那麼點這個是較穩陣吧?拍擋選擇了魚片。看到端上來的東東，就已經開始擔心了，一片嚇人的紅湯，會很辣吧?究竟在下會否來一口已噴火呢？


先呷口湯，蝦味濃重，辣度先在口腔中遊走，當湯水徐徐流入喉頭間時，那股辣勁在爆發，刺激感很快便消失，左手繼續把蝦香帶辣的湯往咀裡送，此時的辣只在舌尖上徘徊。

蝦隻已經一開二了，非常爽口，魚片亦極富彈性，麵食選了慘慘(即是油麵溝米粉，新加坡叫法，是兩溝的意思)油麵粗身富彈力，米粉幼身爽滑，混合著一起吃，質感豐富。雖然辣，卻是吃得滿嘴滋味，三扒兩撥下，居然給吃個清光，挑戰成功啪啪啪!


聽說食店店東年事已高，沒有後續想繼承，所以選擇結業。現時最新情況，好像說後代改變想法欲接手，不過一切還在磋商之中而已。希望最終能洽談成功，小型食店得以延續，繼續保留手藝與味道，把美味發揚光大吧。

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蝦麵店 Prawn Noodle Shop
灣仔蘭杜街2號麗都大廈4號地舖

iBakery ~

愛烘焙麵包工房的玉桂香蕉合桃麵包，鬆軟的麵包配上脆脆的合桃及甜甜的蕉香，加上一杯港式奶茶，坐在清風送爽的露天位置慢嘗，這個早午餐確實為新一天之開始注入無比力量!





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粿肉 ~潮汕小吃

在旺角廣東道街市閒逛，除了一間買養生食品的店子，是在下經常光顧之外，有間潮汕雜貨店的潮汕小吃，也是小的比較常惠顧的。

除了大家熟悉的潮汕小吃 - 粿(最常見以韭菜或白蘿蔔作餡料)之外，這裡還有粿肉(音: Gwair 瀝 - 潮州話)。

粿肉是一整條長長的粗條，內餡可以是白蘿蔔絲的，也可以是芋頭及花生粒的，外層以極薄的腐皮包裹著。


小的這次選了芋頭餡的粿肉，由於一整條太長了，所以只要半條就好，其中一半切厚片後蒸熱吃之，芋頭香滿滿的，花生粒脆口更添滋味。

而另外半條，即圖片所示的，就是煎香的版本，腐皮脆卜卜，滿滿的芋頭餡也略帶微脆，是另一番惹味。

個人來說，是較喜歡以蒸的方式來翻熱，油少點之餘亦感覺芋香較出眾呢。

忘記了店名，好像是"天福潮汕魚蛋大王"什麼的?這所店位於較近朗豪坊H&M那一段的廣東道呢。

利申: 小的並非"自己人"(潮州話腔)

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八王子拉麵館 ~ 純素拉麵

這間食店原本開在油麻地的，早前發現已結業，及後又知道他們搬了去旺角砵蘭街，適逢這天在百老匯電影中心看戲，便在看戲前來吃午餐。

想來這裡吃的原因，是這裡居然有適合素食者的拉麵供應，眾所周知，拉麵的湯底通常是豚骨，這裡的主打卻是牛骨湯，素湯?咪玩啦！

 

原來，這裡與Green Monday(註)合作，所以在餐牌上，會找到有兩款適合素食者的拉麵可供選擇。***請留意每款拉麵也有溏心蛋半顆，純素者請記緊走蛋***

 

適合素食者的拉麵款式，當中的素拉麵更是不含蛋奶成份，是純素者的喜訊呢!

 

除了拉麵之外，這裡的小吃也有很多適合素食者的，當中的牛蒡絲海草沙律狀甚吸引，有機會的話要再來嚐嚐看。

牛刀小試，這次只點了和風野菜拉麵。等吃的時間有點長，是因為不太多人點素の和食系列而變成特製嗎？幸好小的時間多的是。

拉麵甫端上來，在下有點傻眼，那麼大碗的，什麼能吃得消呢？幾秒過後卻是有點興奮，看著那堆色彩奪目的什菜，胃口簡直大開。

湯底疑似是清水?非也，寶物放在中間，一大團味噌堆成圓形，放在中心位置，想清淡想重口味悉隨尊便，小的太心急了，毫不考慮便把整顆也混進湯底之中，結果當然是頗鹹了，活該!

什菜有紫椰菜青椰菜甘筍條玉米粒，份量非常的多，什菜以外還有一大撮爽口芽菜及海苔，淨吃菜也夠飽了。

麵條呈圓柱直身，不是豚王或一蘭那款白色幼身的，而是較像黃色捲曲那種粗幼度。雖然是素拉麵，但爽滑程度與平常吃到的差不多，是一樣的滋味。

在下沒有滾蛋，半顆蛋呈溏心的，軟嫩滑溜，是為大愛。

味噌湯底除了鹹味之外，還帶少許辣味，未能吃香喝辣的在下也能接受。(食店: 八王子拉麵館 - 旺角)

註: Green Monday簡介 - 一個致力推廣"無綠不歡星期一'的團體，提倡在每星期內最少有一天是無肉飲食，除了與多間食店合作推出無肉餐單以外，近年更開設素食超市等業務來推廣素食。如想知更多，請移玉步到 Green Monday 官方網頁 或 Green Monday Facebook Fanpage 瀏覽，謝謝!

Facebook: Green Monday

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八王子拉麵館 Prince Ramen

旺角砵蘭街99號地舖

勝香園 ~ 吾之大愛 - 酸甜蕃茄湯

一個飄著雨點的下午，四時許，步過迂迴曲折的港鐵站，走過裝修地盤影響而由闊變成窄的樓梯，爬過蓮香樓附近的小斜路，微喘著氣地踏進弄巷之中，對面就是有名的九記牛腩，上回吃過了，遲點補回食後感，這次的選擇是很久以前來過一次，以蕃茄乜乜乜馳名的她。(食店: 勝香園 - 中環)


買少見少的鐵皮檔食店，每個時刻也是高朋滿座的。餐牌選擇除了粉麵就是麵包類，而粉麵當中，這裡有名的是蕃茄系列，而且非常明細地列出有什麼食材可配搭。

 

點了蕃茄蛋鮮牛肉，粉麵方面本來想點較淡口的通粉或米粉，可惜太晚售罄了，剩下唯一的佳麗-麵。

先喝口湯，蕃味不重，喝到的反而是哪些醃製牛肉的調味料味道呢，蕃茄肉大大件，份量也算多，帶著天然的酸香很醒胃。

雞蛋在沒有要求是如何烹調的情況下，以荷包蛋奉客，一口咬下，蛋汁如泉湧，是在下非常喜歡的溏心蛋。牛肉味道很足，而且仍保持應有的質地。麵條處理也到位，爽滑富彈性。

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勝香園 Sing Heung Yuen
中環美輪街2號排檔

TOMATO OTAMOT ~ 只見其色，不見其味的蕃茄湯

在下非常喜歡蕃茄片湯底乜乜乜，這次來到這間嘗嘗，只是。。。


咱們們點了二人餐，內容如下:


胡麻蕃蟹柳沙律
青瓜絲與麻醬一濃一淡，很好的配搭。


小食拼盤
1)煙肉車厘茄串 - 車厘茄爆汁直射喉嚨。
2)薯角 - 硬了少許。
3)惹味雞翼 - 小食內最出色最美味的。


金黃龍利柳鮮茄蓉煮意粉
魚肉質地有點過淋，勝在嫩滑，茄蓉疑似是罐頭貨色，意粉不會過淋。

蕃茄滑蛋濃湯
選了時蔬配螺絲粉，時蔬是唐生菜，滑蛋尚算可以，遺憾的是蕃茄湯底極不濃厚，色澤過於淺淡，茄味是只見其色，不見其味，非常失望!


甜品是泡芙及香草雪糕
由於在下很怕奶味很重的食物，雪糕只是淺嘗仍覺非常lalalalalala，泡芙當然不是外皮脆脆那種啦，不過內裡的忌廉(?)夠凍，印象分稍加少許。


如果主打的蕃茄湯底也未能勝任的話，就算其他出品質素再好亦枉然呢。

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番茄濃湯專門店 Tomato Otamot
屯門明藝街10號安全樓地下

文華冰廳餅店 ~ 即將光榮結業的舊式食店

這天要到九龍區辦點事，需在旺角乘車，出發前，先在這區享用早餐，本來也是民華蕃茄通，卻猛然想起，一間位於旺角最少四十年，在下經常路過，但總是過門而不入，早前在Facebook驚聞店東年事已高，在沒後人繼承下，將會於下個月(十二月)光榮結業，於是，這天帶著遺憾來惠顧了。


白色蕾絲門簾，紙皮石地板，幾乎是昔日冰廳的特色。


古早風味濃厚的餐牌。


特餐及常餐是港式茶記的鎮店之寶。


點了特餐，餐飲選了茶走少甜，茶走即奶茶加煉奶，這裡仍然沿用舊式茶記的闊口厚身那種瓷杯，茶味馥郁順口。


餐包甜甜的很鬆軟綿且微暖，火腿奄列油了少許。


沙嗲牛肉的沙嗲醬非濃烈惹味，立時令在下想起兒時的風味，不會過淋的光身通粉與沙牛同吃可減輕油膩感。

雖然食店的出品水準不是極高，但眼看老店一間一間的消失，心裡很不是味兒啊！

後記: 在下差不多用餐完畢時，瞥見一對外國人進店，看著他們一臉茫然，自己卻礙於在英文應對方面的信心不足，未有主動上次協助，最終他們選擇離場，小的也因此覺得婉惜。

然而，當小的吃罷結帳離開食店後，卻發現他們仍在附近徘徊，並多次凝望食店，於是在下鼓氣勇氣與他們對話起來，並告訴他們此店即幾結業的消息。就這樣，才知道，原來他們是想找附近的金華之名物菠蘿包，故此小的略盡地主之誼,帶領他們前往並代為點單，最後拋下一句"Welcome to Hong Kong!"才功成身退，雖然言語不通，但能幫到小忙，也是很歡愉的呢。

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文華冰廳餅店 Man Wah Cafe & Bakery
旺角西洋菜街204號地下