2017年1月21日 星期六

百年老店之分店品茗記

來到廣州三日兩夜食玩瞓之旅最後的一日,九時許已在大堂Check out 及寄存部份行李,之後出發乘地鐵到客村站品茗去。
到達食店時需等位,幸好很快便有位了。


螺肉香芋魚茸粥
粥底軟綿,食材較細碎。


木耳秋葵
浸在醋內的涼拌小吃,兩者皆爽脆,帶著酸味令胃口全開。


藥膳當歸鳳爪
藥材味不重,鳳爪硬了少許,淋點更好,份量有點少。


菜甫金鈎咸水角
比香港的巨型,聽說早期的酒樓就是如此龐大,暖暖的外皮薄身還帶著微脆,餡料與平常的一樣美味。


黑蒜豉汁蒸排骨
肥瘦各半所以夠淋滑


陶陶居蒸蝦餃
是因為只有三顆所以略大粒吧?蝦隻爽滑彈牙


陳皮沖菜牛肉腸
皮很薄也滑,終於吃到沒香菜的牛腸了


流沙奶皇豬豬包
豬樣的外表,包子軟綿


流沙奶皇豬豬包
內裡的流沙奶皇非常澎湃,鹹蛋黃的香氣讚絕
以前我不吃奶皇包的,流沙奶皇包卻是頗喜歡的,不流心的仍然不屑一顧


橄欖菜炒芥蘭
來碟碧綠菜蔬令營養更豐盛


陶陶居百年燒鵝
個人感覺是與平常吃到的水準差不多

後記: 此次旅情有兩餐也是喝茶吃點心,點心水準感覺與香港的水準相若,唯獨茶藝真的是廣州稍感好一點,以爐具保持著茶壼內的溫度,這點是最讚的。

https://www.facebook.com/springpeachristofoodie/posts/1051048728333370

陶陶居酒家(麗影廣場店)
廣州海珠區新港中路352號海珠麗影廣場C區3層306

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