桃嬤嬤遇膳房: 1月 2017

2017年1月31日星期二

觀塘工廠區的西式素食

這個商場內的地下一層，幾乎佔了九成也是食店，其中兩間是食素的，一間是住家感覺很重的中式素食，另一間就是西式的，知道了好一陣子，終於來吃吃看了。

熱豆奶及有機檸檬綠茶

前者是同行者的，在下那杯淡淡的沒什麼味道。

招牌糙米漢堡(配炸蕃薯條)(全素麥包配糙米漢堡，蕃茄，酸青瓜，洋蔥及豆腐汁)

糙米漢堡具嚼勁，配上牛油果醬更滋味，蕃薯條酥脆並帶少許蕃薯蓉，讚!

全麥夏威夷薄餅(素全麥薄餅配粟米，菠蘿，素雞，全素芝士及蕃茄片香草醬)

鬆脆的餅底上放著酸甜的車厘茄及新鮮菠蘿及香甜的粟米已很好吃，就算沒有素肉也沒關係呢。

Veggle Cafe
觀塘成業街7號東廣場地下G13A及15號舖

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2017年1月30日星期一

水準高的即食麵

百勝廚拉麵系列之中，叻沙口味應該是最愛歡迎的(另還有魚湯及咖喱口味)，早陣子推出了全麥拉麵，這天終於嘗試到了，滿滿的椰香帶著少許的辣勁，連未能吃香喝辣的在下，也覺得滋味非常，就算在不下任何食材佐吃之下，也可快速地吃光光的呢！

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2017年1月25日星期三

離開廣州前的泰菜晚餐

吃完南信奶類甜點後，於上下九步行街散步了一會兒後，便乘的士回賓館拿回寄存的行李，之後乘地鐵到廣州東站附近的商場，在乘直通車之前先吃超早的晚餐。

什菜粉絲煲
太早了，大家無論身與心也累，吃點淋身，不用角力的菜蔬是上街之選。

小食拼盤(蝦餅，春卷，魚餅，香葉包雞)
蝦餅彈力十足，在下最愛，香葉雞最不受歡迎，來到這個身心俱備的時間，啖啖肉，看到有飽了。

扎肉河粉
河粉滑捋捋，濕濕地易入口。

菠蘿炒飯

吃了一小碗已沒繼續，不是不好吃，只是有點累。

泰閣
廣州天河區林和中路63號東方寶泰購物廣場B1棲N1158號舖

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2017年1月24日星期二

像真度很高的素食壽司

連鎖壽司店為響應1月11日世界蔬醒日，特別於一月份，在外帶店推出三款素食系列以供選擇，雖則據悉未適合全素者，但個人認為是好的開始呢。

買了健康素之盛，素鮭魚及素鮪魚無論賣相與食味幾何亂真，白色的不知是素什麼，質感類似鮑魚片，感覺很有趣啊！

以油揚盛載著壽司飯及各種食材，油揚甜甜的卻很受落，食材有粟米，玉子，素鮭魚，素鮪魚，素鮑魚(質感非常相似)，右上那款，啡色長條，不知是啥，質感爽滑帶脆頗不錯。

面層的沙拉醬令她看起來像沙拉啊！其實是飯啦!壽司飯上放了素鮭魚粒，素鮪魚粒，不知名白色素魚粒，油揚粒，玉子粒，及青瓜粒等，食味來說，個人不太喜歡，皆因應該是沙拉醬的問題吧？令味道甜得很，非常古怪的啊！

爭鮮外帶壽司
葵芳葵義路2-10號新葵芳花園地下好爵中心商塲38號舖

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唯一滿意的甜點店

早午餐品茗過後，乘地鐵到陳家祠那邊，去了荔灣公園散步消化一下，之後打的來到上下九步行街，希望吃到昨晚未能吃到的奶類甜品，沒去仁信，而是來到團長說同樣有名的這間甜品店。

友人甲乙也是點了原味雙皮奶
害怕奶羶味的在下舀了一勺試味，滑捋捋的，沒吃到羶味。

友人丙與在下也點了薑汁撞奶
介乎液體與固體之間的她，薑汁味香濃得完全不用擔心會吃到奶羶味，滑至喉頭間，辣勁再衝上來，爽呀！

椰汁紅豆糕
亮點是有凍熱可選，平常吃到的也是凍或室溫的，那麼，懂吃的當然是選擇熱的來吃了，熱呼呼的她，椰汁及紅豆香也很平均，雖也不會太搶鏡，糕點質感軟糯，甜度不算太高，個人認為這個溫度奉客是頗不錯的呢。

南信牛奶甜品專家
廣州荔灣區上下九第十甫路47號

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2017年1月21日星期六

百年老店之分店品茗記

來到廣州三日兩夜食玩瞓之旅最後的一日，九時許已在大堂Check out 及寄存部份行李，之後出發乘地鐵到客村站品茗去。
到達食店時需等位，幸好很快便有位了。

螺肉香芋魚茸粥
粥底軟綿，食材較細碎。

木耳秋葵
浸在醋內的涼拌小吃，兩者皆爽脆，帶著酸味令胃口全開。

藥膳當歸鳳爪
藥材味不重，鳳爪硬了少許，淋點更好，份量有點少。

菜甫金鈎咸水角
比香港的巨型，聽說早期的酒樓就是如此龐大，暖暖的外皮薄身還帶著微脆，餡料與平常的一樣美味。

黑蒜豉汁蒸排骨
肥瘦各半所以夠淋滑

陶陶居蒸蝦餃
是因為只有三顆所以略大粒吧？蝦隻爽滑彈牙

陳皮沖菜牛肉腸
皮很薄也滑，終於吃到沒香菜的牛腸了

流沙奶皇豬豬包
豬樣的外表，包子軟綿

流沙奶皇豬豬包
內裡的流沙奶皇非常澎湃，鹹蛋黃的香氣讚絕
以前我不吃奶皇包的，流沙奶皇包卻是頗喜歡的，不流心的仍然不屑一顧

橄欖菜炒芥蘭
來碟碧綠菜蔬令營養更豐盛

陶陶居百年燒鵝
個人感覺是與平常吃到的水準差不多

後記: 此次旅情有兩餐也是喝茶吃點心，點心水準感覺與香港的水準相若，唯獨茶藝真的是廣州稍感好一點，以爐具保持著茶壼內的溫度，這點是最讚的。

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陶陶居酒家(麗影廣場店)
廣州海珠區新港中路352號海珠麗影廣場C區3層306

2017年1月19日星期四

比椰子里那客求其到爆的甜點好一點

吃了那客求其得很的椰皇笨蛋白後，咱們當然不滿足啦，於是再度前去仁信看看，可惜已屆關門的時辰，唯有再度退而求其次，來到這間與香港甜品店同名食店。

雲石豆腐花
即是芝麻糊溝豆腐花，豆腐花都幾滑，芝麻糊太稀了。

芝麻湯圓

湯圓皮看似好厚，吃落

不然，薑湯都幾夠薑。

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香港松記糖水店

公園前惠福東路612號(近北京路)

2017年1月18日星期三

人型大交叉級別的甜點

吃飽晚餐，甜品胃又蠢蠢欲動，打的到步行街那邊，本來想找仁信吃雙皮奶，去到已告全場滿座，只好退而求其次找另一間，行過這間被椰香吸引，於是便入座了。

選擇不算太多，於是全檯人也選了椰皇燉蛋白。

瞥見水汪汪的她已心知不妙，那灘水淡出鳥來，燉蛋白?咪玩啦，似在水中打下雞蛋，蛋白變蛋白花，話明燉蛋白，唔知點解有蛋黃在，不浪費東西是好，但味道實在是人型大交叉級別，吃畢不應存在的蛋黃後，我們剩下廚餘以示不滿便揚張而去了。

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(食店: 椰子里 - 廣州越秀區 - 北京路步行街)